玄米茶月牙饼

玄米茶月牙饼

按自家的烤箱可以加减烤的时间~

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
黄油90克	玄米茶20克
低筋面粉100克	杏仁粉50克
糖粉40克

玄米茶月牙饼的做法步骤

准备称好的玄米茶

准备称好的玄米茶

黄油软化后切小丁，倒入料理盆中加糖粉

黄油软化后切小丁，倒入料理盆中加糖粉

用打蛋器搅拌至黄油松发变白

用打蛋器搅拌至黄油松发变白

加入玄米茶

加入玄米茶

加入低筋面粉

加入低筋面粉

加入杏仁粉

加入杏仁粉

用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉、状，再以手压成团，至面团呈光滑状后，装入保鲜袋，拍扁包好后放冰箱静至约30分钟

用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉、状，再以手压成团，至面团呈光滑状后，装入保鲜袋，拍扁包好后放冰箱静至约30分钟

到时，取出，以手整形成长条柱状面团

到时，取出，以手整形成长条柱状面团

再分切成相等的小面团

再分切成相等的小面团

先搓成圆球状，再将两端搓成较细长的橄榄形，再往内弯成月牙状

先搓成圆球状，再将两端搓成较细长的橄榄形，再往内弯成月牙状

间隔排入烤盘中

间隔排入烤盘中

放入预热好的烤箱中，中层上下火180度，15分钟

放入预热好的烤箱中，中层上下火180度，15分钟

烤熟后取出，放凉后就可以享用了

烤熟后取出，放凉后就可以享用了

配上茶，美美滴

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