清炖羊排

清炖羊排

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
羊肋排2斤	花椒2克
葱白、芫荽、干辣椒、少量	白萝卜1个
姜1块

清炖羊排的做法步骤

准备:拍烂的姜，切碎的干辣椒，葱白段，花椒少许。

准备:拍烂的姜，切碎的干辣椒，葱白段，花椒少许。

(误删解冻的羊肋排相片)
6条羊肋排解冻、洗干净血水，大火煮10-15分钟，撈走血沫，放进步骤1的配料。

(误删解冻的羊肋排相片) 6条羊肋排解冻、洗干净血水，大火煮10-15分钟，撈走血沫，放进步骤1的配料。

大火煮开后小火慢炖1小时，放适量的盐调味。

大火煮开后小火慢炖1小时，放适量的盐调味。

1小时后羊汤煮好，放进白萝卜煮15分钟，不要开盖焖着。

1小时后羊汤煮好，放进白萝卜煮15分钟，不要开盖焖着。

切碎的芫荽铺在碗底，倒入羊汤、萝卜、肋排。好味的清炖羊排ok！

切碎的芫荽铺在碗底，倒入羊汤、萝卜、肋排。好味的清炖羊排ok！

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