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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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公鸡一只 | 香菇一份 |
姜三片 | 枸杞10个 |
花椒10个 | 八角一个 |
盐适量 | 花生油少量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
葱一根 |
鸡剁快,放凉水焯,再用清水洗净沥水,热锅加油,放花椒爆香,放鸡块翻炒,放姜八角香菇翻炒,倒入炖锅,加生抽老抽盐,开锅转小伙,我炖了一个半小时。出锅时撒上葱花