平安夜里吃炸鸡

一次可以多腌制和准备一些鸡翅根，按照实际食量炸，其他的可以放入保鲜盒冷冻起来，以后随吃随炸。面包糠可以买黄色的，炸起来更易上色。

平安夜里吃炸鸡的做法步骤

鸡翅根洗净控干水份。

在干净鸡翅根内加入姜末，蚝油，料酒，柠檬汁，胡椒粉后用手充分揉捏后腌制30分钟。（口重可加盐，喜欢孜然味的也可加入孜然粉）

分别将淀粉，全蛋液，面包糠盛在不同容器内待用。

腌好的每个鸡翅根依次先粘淀粉吸干调料

再刷上全蛋液

最后粘上面包糠。

全部备好。

取一次炸不完的放保鲜盒冷冻。

锅内加油烧到油温在80度左右，放入鸡翅根

小火慢炸8分钟左右，鸡翅根颜色呈金黄色捞出控油

用吸油纸吸干多余油脂，装盘食用。

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