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1.将配方里的红糖换成白砂糖,红曲粉换成抹茶粉,就可以做抹茶杯子蛋糕了; 2.食用色素的使用量根据自己喜欢颜色深浅来定,一般用牙签挑一些就够了; 3.方子里是五个杯子蛋糕的量。
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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奶油奶酪120克 | 黄油60克 |
低粉120克 | 红曲粉10克 |
玫瑰酱30克 | 红糖50克 |
鸡蛋2个 |
材料备齐
黄油和奶酪室温软化后,加入红糖打至顺滑
将蛋打散,分次加入奶酪糊中拌匀
把玫瑰酱倒入奶酪蛋糊中拌匀
将低粉和红曲粉筛入奶酪蛋糊中拌匀
面糊装入裱花袋,挤进杯托中,放进烤箱180度烤20分钟,取出晾凉备用
淡奶油和已软化的奶酪加入糖粉混合打发,用刮刀在杯子蛋糕表面抹成形状规整的球状
奶油表面均匀蘸一层椰蓉,再用草莓和巧克力珠装饰成圣诞老人的模样即可
奶油中加入少量绿色食用色素,在杯子表面螺旋裱花成塔状,搭配彩珠做成圣诞树杯子蛋糕
再设计个美美的圣诞包装盒,圣诞party上就等着接受小伙伴们的尖叫和拥抱吧!
当圣诞装的萌遇上圣诞版的杯子蛋糕,是不是很配呢