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难度:配菜(中级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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橙子皮若干 | 冰糖与橙子皮1:1量 |
橙皮用盐搓洗后水浸泡1个小时,滴干水,用用刀去皮内白色部分,切丝,与冰糖1:1重量混合,一层橙皮一层冰糖,浸泡过夜,砂锅熬煮至干。