生煎青鱼

生煎青鱼

青鱼味美但太腥,处理不好会影响食欲,所以预制很重要。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

青鱼2条 葱姜适量
料酒10ml 5g

生煎青鱼的做法步骤

青鱼去内脏、黑膜,揦花刀,用料酒、葱姜腌制十五分钟;

青鱼去内脏、黑膜,揦花刀,用料酒、葱姜腌制十五分钟;

锅内少油,放入鱼,挺身之后翻面;

锅内少油,放入鱼,挺身之后翻面;

放入腌制时的葱姜,八成熟,撒盐,成熟后即可出锅盛盘。

放入腌制时的葱姜,八成熟,撒盐,成熟后即可出锅盛盘。

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