生煎青鱼

青鱼味美但太腥，处理不好会影响食欲，所以预制很重要。

生煎青鱼的做法步骤

青鱼去内脏、黑膜，揦花刀，用料酒、葱姜腌制十五分钟；

锅内少油，放入鱼，挺身之后翻面；

放入腌制时的葱姜，八成熟，撒盐，成熟后即可出锅盛盘。

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