生煎青鱼
青鱼味美但太腥，处理不好会影响食欲，所以预制很重要。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 青鱼2条 | 葱姜适量 |
| 料酒10ml | 盐5g |
生煎青鱼的做法步骤
青鱼去内脏、黑膜，揦花刀，用料酒、葱姜腌制十五分钟；
锅内少油，放入鱼，挺身之后翻面；
放入腌制时的葱姜，八成熟，撒盐，成熟后即可出锅盛盘。
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