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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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羊腿肉500g | 姜葱蒜八角干辣椒大葱 |
羊腿肉切片,用姜片酱油料酒油腌制15分钟;
姜切片、干辣椒八角洗净,大葱切丝,香葱切段,独头蒜4颗剁成蒜茸。
热锅热油爆香八角辣椒姜片蒜蓉葱段葱丝,入羊腿肉片翻炒,淋料酒酱油白糖适量,翻炒至肉变色时加入蚝油少许,至肉熟起锅。