麻酱金针肥牛

麻酱金针肥牛

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
肥牛卷500g	金针菇300g
香菜2根	大蒜5瓣
芝麻酱2大勺	海鲜酱油1勺
油泼辣子2勺	香油适量

麻酱金针肥牛的做法步骤

拿一小碗放入芝麻酱，逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入蒜泥、海鲜酱油、油泼辣子、香油混合均匀，制成调味汁备用

金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分，放入大碗中备用。放入肥牛卷焯烫至变色，捞出放到金针菇上面。加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可。

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