榨菜豌豆瘦肉丁——乌江榨菜

榨菜豌豆瘦肉丁——乌江榨菜

1 我的豌豆是自己买回来剥的，比较嫩，比较甜，也特容易熟，如果是买的老豌豆就要多炒会

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
新鲜豌豆粒半斤	乌江榨菜1包
里脊肉一小块	红椒1小个
食用油适量	盐少许
鸡精，十三香各适量	老抽少许
生粉1勺

榨菜豌豆瘦肉丁——乌江榨菜的做法步骤

豌豆，红椒，里脊肉都清洗下

豌豆，红椒，里脊肉都清洗下

里脊肉切小丁，用生粉，食用油，老抽，少许盐调开拌匀，腌制下，榨菜倒出，红椒切小块

里脊肉切小丁，用生粉，食用油，老抽，少许盐调开拌匀，腌制下，榨菜倒出，红椒切小块

炒锅放油烧热，倒入豌豆粒和红椒翻炒3分钟，加少许盐炒开

炒锅放油烧热，倒入豌豆粒和红椒翻炒3分钟，加少许盐炒开

先加瘦肉丁进去炒开，然后加入榨菜，鸡精，十三香翻炒开，起锅装盘即可

先加瘦肉丁进去炒开，然后加入榨菜，鸡精，十三香翻炒开，起锅装盘即可

很好吃哦，榨菜爽口，豌豆嫩甜，里脊肉丁滑嫩

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