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1 我的豌豆是自己买回来剥的,比较嫩,比较甜,也特容易熟,如果是买的老豌豆就要多炒会
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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新鲜豌豆粒半斤 | 乌江榨菜1包 |
里脊肉一小块 | 红椒1小个 |
食用油适量 | 盐少许 |
鸡精,十三香各适量 | 老抽少许 |
生粉1勺 |
豌豆,红椒,里脊肉都清洗下
里脊肉切小丁,用生粉,食用油,老抽,少许盐调开拌匀,腌制下,榨菜倒出,红椒切小块
炒锅放油烧热,倒入豌豆粒和红椒翻炒3分钟,加少许盐炒开
先加瘦肉丁进去炒开,然后加入榨菜,鸡精,十三香翻炒开,起锅装盘即可
很好吃哦,榨菜爽口,豌豆嫩甜,里脊肉丁滑嫩