菜梗焖蛋

菜梗焖蛋

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

青菜梗 鸡蛋

菜梗焖蛋的做法步骤

准备所需材料。

准备所需材料。

将菜梗切成细长条。

将菜梗切成细长条。

将鸡蛋打入碗中,将适量盐,加小勺水。

将鸡蛋打入碗中,将适量盐,加小勺水。

将鸡蛋打散,我大概打了150下左右,因为加了水,炒出来的鸡蛋会嫩一点。

将鸡蛋打散,我大概打了150下左右,因为加了水,炒出来的鸡蛋会嫩一点。

锅中倒入适量油。

锅中倒入适量油。

油烧热后倒入鸡蛋液。

油烧热后倒入鸡蛋液。

用筷子将鸡蛋打散。

用筷子将鸡蛋打散。

将鸡蛋盛出备用。

将鸡蛋盛出备用。

再在锅中倒入适量油

再在锅中倒入适量油

待油热后倒入青菜梗进行翻炒。

待油热后倒入青菜梗进行翻炒。

待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒,之后盖上盖子烧个两分钟左右,因为青菜水份比较多,所以不用额外加水,如果觉得水不够,可以加点水。

待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒,之后盖上盖子烧个两分钟左右,因为青菜水份比较多,所以不用额外加水,如果觉得水不够,可以加点水。

最后装盘即可。

最后装盘即可。

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