枣糕

枣糕

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡蛋,纯奶,低筋面粉,小苏打,食用油,大枣,红糖

枣糕的做法步骤

取三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离

取三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离

蛋清蛋黄分离

蛋清蛋黄分离

蛋白打发到能凝固住

蛋白打发到能凝固住

蛋黄中加入食用油打散

蛋黄中加入食用油打散

蛋黄加入100ml纯奶,并加入低筋面粉,打碎的大枣

蛋黄加入100ml纯奶,并加入低筋面粉,打碎的大枣

分三次加入蛋白,要上下翻动,不能打圈搅动

分三次加入蛋白,要上下翻动,不能打圈搅动

加入蛋糕机中,盖上盖子3-5分钟

加入蛋糕机中,盖上盖子3-5分钟

成功出炉了

成功出炉了

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