圣诞草莓蛋糕

圣诞草莓蛋糕

烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
鸡蛋5个	面粉125克
白糖90克

圣诞草莓蛋糕的做法步骤

备好所用材料。

备好所用材料。

蛋清分离出，打至发泡，再加适量柠檬汁继续打至干性发泡。

蛋清分离出，打至发泡，再加适量柠檬汁继续打至干性发泡。

分次将蛋黄加入，提高速度打至融合。

分次将蛋黄加入，提高速度打至融合。

再分次拌入可可粉及低粉。

再分次拌入可可粉及低粉。

拌至无干粉状。

拌至无干粉状。

将蛋糕糊加至在带纸托在模具里。

将蛋糕糊加至在带纸托在模具里。

入烤箱170度烤制20分钟。

入烤箱170度烤制20分钟。

再备适量淡奶油，糖粉，草莓及冷却好的蛋糕。

再备适量淡奶油，糖粉，草莓及冷却好的蛋糕。

打发好淡奶油备用。

打发好淡奶油备用。

在蛋糕表面挤上奶油花。

在蛋糕表面挤上奶油花。

再用草莓及薄荷叶点缀一下，最后洒适量糖粉即可。

再用草莓及薄荷叶点缀一下，最后洒适量糖粉即可。

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