酸菜腊肉炒米线

酸菜腊肉炒米线

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

米线250g 酸菜50g
腊肉50g 豆嘴100g
白菜100g 适量
适量 适量
半勺 一勺
酱油一勺 蚝油一勺
一勺 料酒一勺
适量

酸菜腊肉炒米线的做法步骤

将干米线泡软,白菜切丝,葱姜蒜切末,腊肉切薄片,将所有的调料倒在一个碗里,所有的调料准备好

油烧热,爆香葱姜蒜,下入酸菜炒香,下入腊肉炒香

放入豆嘴炒一会,烹入调料翻炒均匀

放入米线,翻炒

翻炒均匀后倒入水莫过米线,小火炒制,不断翻炒以免糊锅

汤将炒没时下入白菜丝,稍稍翻炒均匀就好的,出锅,一碗香喷喷的米线就炒好了,开吃

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