#拉歌蒂尼菜谱#大阪烧

#拉歌蒂尼菜谱#大阪烧

如果新手翻面技术不够，可以摊小一点，或是菜少一点面糊多更容易完整。鱼生酱油可以用天妇罗蘸酱代替。

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
低粉100g	鸡蛋2只
水80g	章鱼2只
培根3片	包菜和紫甘蓝150g

#拉歌蒂尼菜谱#大阪烧的做法步骤

鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀

鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀

此时八爪鱼开水汆烫

此时八爪鱼开水汆烫

包菜等切条拌入面糊

包菜等切条拌入面糊

再将八爪鱼须切小块，培根切块拌入

再将八爪鱼须切小块，培根切块拌入

不粘锅小火煎

不粘锅小火煎

小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊

小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊

出锅淋鱼生酱油，挤色拉酱。

出锅淋鱼生酱油，挤色拉酱。

撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。

撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。

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