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清空购物篮
猪皮用开水煮10分钟,用刀刮掉上面的油脂,刮的越干净做出来的肉皮冻越透明
把上面的油脂和猪毛清理干净后,切成细条再用温水冲一下,彻底洗干净
水和肉皮5:1,放入葱,姜,大料小火慢熬1.5小时,捞出葱姜大料,将熬好的肉皮连水一起倒进小盆里,静置一晚上
当当当,扣出来,很漂亮的说
调味料:酱油,醋,糖,盐,辣椒油,是不是很有食欲。
30–60分钟 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)