白灼芥兰

白灼芥兰

坏宝贝的宝贝

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
芥兰，红椒适量	姜，蒜头，味极鲜，蚝油，盐，鸡精适量

白灼芥兰的做法步骤

芥兰去掉多余的叶子。

芥兰去掉多余的叶子。

切成小段。

切成小段。

切‘+’字或者如图。

切‘+’字或者如图。

两头都要切。

两头都要切。

用清水漂洗10分钟。

用清水漂洗10分钟。

红菜椒切丁。

红菜椒切丁。

漂洗过的芥兰切开口会开的像朵花一样的。

漂洗过的芥兰切开口会开的像朵花一样的。

锅入水烧开，加入油。

锅入水烧开，加入油。

大火，倒入芥兰。加入盐，鸡粉，料酒。煮2分钟。用滤勺捞出锅，摆碟。

大火，倒入芥兰。加入盐，鸡粉，料酒。煮2分钟。用滤勺捞出锅，摆碟。

拍些姜末，蒜末。用油炒香。

拍些姜末，蒜末。用油炒香。

加入切好的红椒丁。

加入切好的红椒丁。

提前准备好酱汁。（少许蚝油，味极鲜，鸡粉，糖，盐，拌匀。）酱汁要多一些。

提前准备好酱汁。（少许蚝油，味极鲜，鸡粉，糖，盐，拌匀。）酱汁要多一些。

入锅和红椒丁翻炒一会。用小火。

入锅和红椒丁翻炒一会。用小火。

最后淋上焯好的芥兰上就可以了。

最后淋上焯好的芥兰上就可以了。

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