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清空购物篮
准备材料
隔水软化芝士加入牛奶,芝士必须融化不带颗粒
加入鸡蛋搅拌
加入黄油搅拌
过筛加入混合好的面粉和淀粉,搅拌至无颗粒
加糖打发蛋白至湿性打发(即提起打蛋器蛋白能有尖角但仍能掉落)
混合两者,不要过度搅拌
下面烤盘加水。上下火150℃二十分钟,表面凝固后关上火,继续40分钟,保证表面不裂开
趁热切开
10分钟左右 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)