双色蟹粉包

双色蟹粉包

喜欢味道浓一点的可以加一点五香粉,但那样掩住了螃蟹的鲜味!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

小麦面粉500g 南瓜适量
发酵粉3g 五花肉300g
螃蟹3个 适量
小葱1把 20g
生抽3勺 香油2勺

双色蟹粉包的做法步骤

南瓜上锅蒸熟,用勺子碾压成泥,稍凉然后加入加了酵母粉的面粉中,注意要一点一点的加,否则面太软。这个因为简单直接过了。

南瓜上锅蒸熟,用勺子碾压成泥,稍凉然后加入加了酵母粉的面粉中,注意要一点一点的加,否则面太软。这个因为简单直接过了。

时间有点紧,所以肉馅是机器绞出来的,有时间我会手工剁馅,这样的肉馅囗感更好。加入切碎的小葱、姜、生抽、盐、香油拌匀,最重要的蟹粉不要忘记加了哦!

时间有点紧,所以肉馅是机器绞出来的,有时间我会手工剁馅,这样的肉馅囗感更好。加入切碎的小葱、姜、生抽、盐、香油拌匀,最重要的蟹粉不要忘记加了哦!

中间的步骤相信大家都会做省略直接上成品!

中间的步骤相信大家都会做省略直接上成品!

黄色蟹粉包

黄色蟹粉包

双色蟹粉包

双色蟹粉包

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