番茄炖牛尾

番茄炖牛尾

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
牛尾	胡萝卜
番茄	洋葱
番茄酱	大蒜
生姜

番茄炖牛尾的做法步骤

1. 牛尾解冻冷水入锅煮5分钟，捞起备用。

胡萝卜洋葱番茄切好备用。

热油，倒入拍过的蒜瓣生姜片炒香，倒入牛尾和番茄翻炒片刻，调入番茄酱，适量盐和糖，继续翻炒至番茄糊掉

将炒过的内容转移到陶瓷锅内，加水刚刚覆盖住牛尾，大火烧开后中小火煲40分钟。

将剩下的洋葱和胡萝卜放进锅内继续小火煲大约一小时。酌情加水

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