西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

浣熊小姐私房菜

米饭尽量煮的硬一些，不至于做完太稀…我放照片这次就太稀了…

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
长粒大米250g	西红柿2个
芦笋一小把	紫皮洋葱半个
虾仁200g	章鱼两只
花蛤或贻贝15至20只	芝士粉50g
酱油50ml	柠檬汁20ml
番茄酱30g	白砂糖10g
橄榄油20ml	红酒100ml

西班牙海鲜饭的做法步骤

将长粒大米煮成米饭待用。

西红柿切大薄片、芦笋切寸段、洋葱切丁，依次铺入塔吉锅中。

在铺好的菜上盖上放凉的米饭。

均匀的铺上第一层芝士粉。

一次码上虾仁、鱿鱼、花蛤或贻贝

将橄榄油、海鲜酱油、白砂糖、柠檬汁、番茄酱、红酒调成酱汁均匀撒入锅中，再铺上第二层芝士粉。

大火烧至锅边冒水泡，转至小火烧15分钟，关火后再焖10分钟

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