蛋黄酥

蛋黄酥

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
低粉120g	中筋面粉120g
糖浆5g	猪油75g
盐2g	白糖30g
低筋面粉150g	猪油75g
咸蛋黄20个	豆沙400g
黑芝麻少量	蛋黄液2个

蛋黄酥的做法步骤

1，咸蛋黄用植物油泡一下放烤箱160度烤5分钟，喷白酒冷却 2，豆沙分成20份，将蛋黄包裹进去 3，油皮：将低粉中粉冻好的猪油搅拌，放入糖浆白糖盐，90克水揉好面团放冰箱 4，油酥：低粉冻油揉好面团，分成20份，搓圆，备用 5，油皮分成20份将油酥包裹 6，用擀面杖将包裹油酥擀开，卷好，再擀开，再卷好 7，将卷过两次的面皮将裹好的豆沙包紧，收口朝下 8，表面涂蛋液撒芝麻 9，175预热，烤28分钟后，闷5分钟

蛋液涂2次

好吃的很哦！

©本食谱数据分享自筱慧3，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

胡萝卜馒头

胡萝卜馒头

1小时以上 · 配菜(中级)

主食馒头蒸甜早餐食谱晚餐一家三口西北菜

葡萄干蛋糕#九阳烘焙剧场#

葡萄干蛋糕#九阳烘焙剧场#

30-60分钟 · 配菜(中级)

烘焙小蛋糕烤箱食谱烤下午茶

新手入门的蔓越莓饼干-这位同学的饼干

新手入门的蔓越莓饼干-这位同学的饼干

30-60分钟 · 配菜(中级)

这位同同同学

暂无标签

微波炉红糖花生酥(君之桃酥配方改方)

微波炉红糖花生酥(君之桃酥配方改方)

10-30分钟 · 配菜(中级)

黄小厨的大厨房

烘焙中式糕点烤箱食谱烤下午茶

奶油奶酪布丁

奶油奶酪布丁

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

爆炒腰花

爆炒腰花

10~30分钟 · 配菜(中级)

疯狂の石头0

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号