鸡肉肠的两种做法

鸡肉肠的两种做法

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鸡胸肉6块	鸡蛋3个
姜1块	大蒜4瓣
盐、胡椒粉、鸡精、五香粉适量	淀粉水适量

鸡肉肠的两种做法的做法步骤

将鸡胸肉洗干净后与姜，蒜一起用料理机碎成蓉。

将鸡胸肉洗干净后与姜，蒜一起用料理机碎成蓉。

将鸡蛋和调料加入搅拌均匀上胶。（用淀粉水的也是这时候一起加入）

将鸡蛋和调料加入搅拌均匀上胶。（用淀粉水的也是这时候一起加入）

象这样的时候就可以了。

象这样的时候就可以了。

第一种作法：用肠衣来灌，跟灌香肠一样。比较吃力，因为是肉蓉不太好操作。要有足够的耐性哟~

第一种作法：用肠衣来灌，跟灌香肠一样。比较吃力，因为是肉蓉不太好操作。要有足够的耐性哟~

我做好的，挺可爱的呢！

我做好的，挺可爱的呢！

制作好后入在上面多扎些针眼，放入烤箱先150度烤30分钟，然后200度10分钟就可以吃了。

制作好后入在上面多扎些针眼，放入烤箱先150度烤30分钟，然后200度10分钟就可以吃了。

切片后较粗，如果放淀粉拌匀的就会很细嫩了。我杜坎，无淀粉~还是挺好吃。

切片后较粗，如果放淀粉拌匀的就会很细嫩了。我杜坎，无淀粉~还是挺好吃。

第二种方法：用保鲜膜把肉蓉卷成条，两头扭紧。

第二种方法：用保鲜膜把肉蓉卷成条，两头扭紧。

外面包上锡纸，再次卷紧。

外面包上锡纸，再次卷紧。

卷好的放锅中蒸熟，约30分钟。

卷好的放锅中蒸熟，约30分钟。

成品~每次多做些放冷冻室里，随吃随取。这种象烫火锅，跟豆腐蔬菜蘑菇啥的一起做个汤也很不错哦！

成品~每次多做些放冷冻室里，随吃随取。这种象烫火锅，跟豆腐蔬菜蘑菇啥的一起做个汤也很不错哦！

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