猫抓蛋糕

猫抓蛋糕

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋粉60g 蛋液60g
泡打粉1g 可可粉10g
白糖30g 黄油50g

猫抓蛋糕的做法步骤

鸡蛋打散加白糖打匀,筛入低粉搅拌均匀,将隔水加热成液态的黄油倒入搅拌均匀

鸡蛋打散加白糖打匀,筛入低粉搅拌均匀,将隔水加热成液态的黄油倒入搅拌均匀

取上述面糊少许加入适量巧克力粉拌匀;

取上述面糊少许加入适量巧克力粉拌匀;

把2的面糊挤在模具爪子的部位(面糊太干可以加点蛋液拌匀,不会影响蛋糕质感);

把2的面糊挤在模具爪子的部位(面糊太干可以加点蛋液拌匀,不会影响蛋糕质感);

放入烤箱烤1分钟;心]

放入烤箱烤1分钟;心]

加入1的面糊至八分满;165度烤箱15分钟即可。

加入1的面糊至八分满;165度烤箱15分钟即可。

好吃的猫抓蛋糕,女儿超级迷恋

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