纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉90g 鸡蛋三个
80 50g

纸杯蛋糕的做法步骤

将鸡蛋黄和清分离,将蛋清分三次加30克糖打发到干性,剩下的糖加入蛋黄里,将面粉筛入蛋黄液里,打匀,将蛋黄液分三次加,入蛋白里。

将鸡蛋黄和清分离,将蛋清分三次加30克糖打发到干性,剩下的糖加入蛋黄里,将面粉筛入蛋黄液里,打匀,将蛋黄液分三次加,入蛋白里。

倒入纸杯四分之三,入烤箱180度30分钟,150度20分钟。

倒入纸杯四分之三,入烤箱180度30分钟,150度20分钟。

成功!

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