自制辣子鸡

自制辣子鸡

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
鸡胸脯肉一块	干辣椒根据个人口味适量
长条青辣椒50g	姜
蒜	花椒
酱油	料酒

自制辣子鸡的做法步骤

鸡肉切丁，用盐，酱油，盐，花椒油腌制15分钟

姜切丝，蒜切片，干辣椒切成一小段一小段的，长条青辣椒切碎

锅内倒油，将腌制好的鸡丁倒入，爆干水份，起锅备用

锅内再倒入适量的油，热后倒入干辣椒爆出香味，加入蒜，姜，花椒，爆炒出香味，倒入青辣椒，翻炒

最后倒入爆好的鸡丁，翻炒几分钟，起锅。

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