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建议使用百事可乐哦,据说可口可乐做的木有百事的好(下次尝试可口可乐做次,验证下下)
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鸡翅(已浸泡过佐料的成品)14只 | 料酒视鸡翅只数酌情添加 |
生抽适量 | 香醋少量 |
鲜辣粉少量 | 百事可乐300ml |
葱切小段 | 面条鲜或老抽少量 |
直接购买已调味的鸡翅,不用清水洗了。两面分别划下切口,方便入味。另外,我还是加入了料酒,使味道更好更能去腥味
锅里倒入食用油,然后把鸡翅放入翻炒,加入点生抽(如果想颜色深一点就放老抽,因为家里没备老抽,所以随手又加了点儿面条鲜嘿嘿)添一点香醋,再撒一点儿鲜辣粉
等鸡翅两面都差不多起皮熟的时候,倒进300ml百事可乐(小瓶装)因为我买了中瓶600ml的,所以倒了一半进去。盖上锅盖,小火不断让它们收汁,记得过一会儿要翻一下哦不然要粘锅…直到最后可乐全部变卤汁被鸡翅全部吸收就OK啦
最后鸡翅盛盘,撒上备好的香葱,顿时就食欲大增的感觉啦,是不是超级简单哈哈哈~