豉油鸡

豉油鸡

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
鸡1只	盐少许
生抽、老抽少许	红糖少许
八角3个

豉油鸡的做法步骤

将鸡收拾干净，锅内水烧致8成热下鸡煮煮，时间约为20分钟即可。鸡熟取出放凉。

炒锅内放少许油，加入红糖烧至起泡，加入盐、生抽、一小勺老抽、料酒、八角拌匀，往锅内倒入半碗开水烧开，将鸡放入，不停翻动、用炒勺将汁水淋上鸡身，直到汁液收干即可出锅。

出锅

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