土家酱香饼

土家酱香饼的做法步骤

面粉加水揉成团，要揉得软点。先放着醒一会。郫县豆瓣剁得碎一些，锅中放入油，然后加入郫县豆瓣，小火炒出红油后加入豆瓣酱和蒜蓉辣酱，炒出香味后加入一杯水煮开。

锅中加入孜然粉和糖煮至稀酱状盛出，放入蒜末，不要太稠，不然会很咸，做好的酱如果没用完可以下次用也可以用来炒饭炒菜，酱如果还是稠可以放入油或开水调稀一点

把面团分成四个剂子（我的小煎锅比较小）擀成四方的薄片，均匀抹上油撒上花椒粉，然后切成九个小片依次叠起来（也可多叠几下不切），四边捏好然后擀开成圆形薄饼，可以比锅稍大些。

锅中放油，放入饼，自然堆起来，用中大火煎，煎好一面翻面，一边煎一边马上涂抹酱，撒上葱花和白芝麻底下那面煎好即可盛出

取出后放菜板上切成小块，吃时可以用牙签扎着吃

©本食谱数据分享自欣然心意料理，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

五彩虾仁

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒香午餐晚餐

虎皮青椒

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

腊肉煮面条

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

多味奶油曲奇

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红糖姜片水波蛋

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

榨菜配粥(绝配)一乌江榨菜

30–60分钟 · 配菜(中级)

主食粥煮早餐食谱晚餐