鸡汤面

鸡汤面

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
翅根2个	白菜
鸡蛋1个	榨菜5g
胡萝卜1个	挂面
大葱	姜
大蒜	大枣

鸡汤面的做法步骤

早上把翅根，葱姜蒜大枣放进慢炖锅里，预约好时间，大概晚上回家的时候是做好的精炖鸡汤，适度加盐

回来后，煮开热水，打鸡蛋进去，同时关火，盖盖子闷三分钟捞出。这时候的鸡蛋带溏心，很好吃。

再次烧开水煮挂面，开一次水加一次冷水，三次后就可以了。面捞出来过冷水

加油煸香葱段和蒜瓣，炒白菜丝和榨菜丝

把菜和面放在碗里摆好，鸡汤上火滚沸后倒进碗里，把翅根，鸡蛋摆好，就可以啦

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