圣诞雪人蛋糕

圣诞雪人蛋糕

1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香,所以成品只有一半,建议可以用海绵的方法做 2.所有装饰可以换成可以吃的材料,那整一个雪人都能吃了

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

鸡蛋1个 黄油10g
低筋面粉15g 细砂糖18g
蛋奶油10g 炼乳适量
柠檬汁适量 椰蓉适量
巧克力适量 胡萝卜适量

圣诞雪人蛋糕的做法步骤

准备材料

准备材料

黄油加6g糖打发

黄油加6g糖打发

蛋清分离,把蛋黄加入黄油中混合均匀

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加入淡奶油

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筛入低筋面粉

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搅拌均匀

搅拌均匀

蛋白加入柠檬汁,12g糖打至硬性发泡

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拿三分之一的蛋白拌入面糊中,再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中

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装入模具

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预热烤箱,170烤30分钟左右

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待凉后拿出,表面抹上炼乳,然后裹上椰蓉

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用牙签穿在一起,巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣

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巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱,拿出来粘在雪人上,用胡萝卜削成鼻子的造型,用一小段牙签弄好鼻子

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最后找一些树枝清洗干净,做成手,火龙果的皮当做围巾【可不用,火龙果皮容易染色

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