自制牛轧糖,好吃到根本停不下来

自制牛轧糖,好吃到根本停不下来

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

棉花糖400g 奶粉150g
炒花生仁400g

自制牛轧糖,好吃到根本停不下来的做法步骤

准备的材料,直接买的炒过的花生仁,一定要是原味,其他的影响口感,

准备的材料,直接买的炒过的花生仁,一定要是原味,其他的影响口感,

用一点食用油倒入不粘锅中,待锅全部受热,加入棉花糖,加热15分钟,棉花糖融化,中途记得搅拌

用一点食用油倒入不粘锅中,待锅全部受热,加入棉花糖,加热15分钟,棉花糖融化,中途记得搅拌

花生仁用擀面杖擀碎备用,模具上撒一层奶粉备用,

花生仁用擀面杖擀碎备用,模具上撒一层奶粉备用,

棉花糖融化后,加入花生碎和奶粉,快速搅拌,这个过程一定要快,因为凝固的很快,搅拌均匀放入模具,压平,放凉切块

棉花糖融化后,加入花生碎和奶粉,快速搅拌,这个过程一定要快,因为凝固的很快,搅拌均匀放入模具,压平,放凉切块

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