奶香曲奇

奶香曲奇

北京依依宝贝

做曲奇最关键的是黄油打发好，天气冷，打发的黄油很容易变硬，要在温暖的地方打发哦~

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
黄油80g	海盐2g
淡奶油20ml

奶香曲奇的做法步骤

室温软化黄油，稍微打发后加入糖粉和盐，打发均匀（糖粉我是事先过了下筛）

室温软化黄油，稍微打发后加入糖粉和盐，打发均匀（糖粉我是事先过了下筛）

加入蛋黄，稍微打发

加入蛋黄，稍微打发

加入淡奶油打发，打发好的黄油很蓬松，有光

泽

加入淡奶油打发，打发好的黄油很蓬松，有光泽

筛入低粉，切拌均匀

筛入低粉，切拌均匀

将面糊放入裱花袋，我这次使用了中号的菊花嘴，曲奇成品不算大，下次试试大号的。挤的时候，花嘴垂直于烤盘，平行画圈，收口要干脆

将面糊放入裱花袋，我这次使用了中号的菊花嘴，曲奇成品不算大，下次试试大号的。挤的时候，花嘴垂直于烤盘，平行画圈，收口要干脆

烤箱预热170度，烤20分钟左右

烤箱预热170度，烤20分钟左右

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