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清空购物篮
土豆丝浸泡可以减去淀粉质,炒的时候不会糊锅,口感也清爽。加上米醋后翻炒均匀即可。土豆丝尽量切细丝。
准备食材:土豆、辣椒。
土豆去皮,洗净切薄片再切丝,用清水浸泡片刻。
辣椒洗净切丝。
浸泡好的土豆丝捞起,沥干水。
热锅、放适量油,倒下土豆丝快速翻炒片刻。
倒入辣椒丝继续翻炒。
调入盐、鸡粉炒匀。
加入香油,米醋翻炒均匀即可。
装盆~
10分左右 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)
30–60分钟 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)
30~60分钟 · 配菜(中级)