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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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白糖6勺 | |
鸡蛋1个 | 牛奶150ml |
高筋面粉2杯(250ml容杯) | 面包改良剂1勺 |
酵母1勺 | 黄油10g |
白糖1勺 | |
奶粉1勺 | 椰蓉6勺 |
小火腿1根 |
除酵母与黄油依照配料顺序放入面包机内,选法式面包开始搅拌。我的是柏翠面包机,法式面包700g全程3:40分钟
搅拌5分钟成团后,在面团里放酵母,面团外放黄油继续搅拌。
在面包第一次发酵的时间我们来做馅料,把鸡蛋打散,依照配料放入搅拌。
第一次发酵结束后会开始第二次搅拌发酵,听到自动撒料提示音后把馅料的三分之二放入面包机内继续搅拌。
第二次发酵后会直接开始烘烤,我选的法式面包最后会烤1小时,但这样会烤的很干,不好吃,我们烤30分钟拔掉电源就可以,火候非常好,大家看看是不是非常的大呀!