闽南醋肉

闽南醋肉

鸡蛋不要多，影响口感。火烧热后改中小火。这样外脆内熟不容易炸黑咯！

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
瘦肉500g	淀粉适量
永春老醋适量	白糖两勺
盐一勺半	鸡精一勺
酱油一勺半	鸡蛋一个

闽南醋肉的做法步骤

把肉切片，中大，然后加上调味料，腌制一小时，越久越入味哦！

把肉切片，中大，然后加上调味料，腌制一小时，越久越入味哦！

把腌制好的肉，打入鸡蛋一个，拌均匀，再加上淀粉。

把腌制好的肉，打入鸡蛋一个，拌均匀，再加上淀粉。

温火开炸，有耐心，觉得炸的慢了，可以把火开大后再开小。

温火开炸，有耐心，觉得炸的慢了，可以把火开大后再开小。

都炸完后就可以装盘啦。

都炸完后就可以装盘啦。

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