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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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低筋面粉300g | 安佳黄油125g |
蔓越莓干适量 | 糖粉40g |
食盐1.5g | 全蛋液0.5个 |
125g黄油室温软化,加40g糖粉、1.5g盐、0.5个蛋液搅拌均匀,为了省力的话也可以用电动打蛋器搅拌至均匀状态。
加入260g低粉继续搅拌
搅拌至这个状态,因为粗心忘了放蔓越莓干,现在加入也为时不晚哈。
揉成高3cm宽4cm的长方体,放至冰箱冷冻1个小时取出切0.4cm左右的薄片,摆入烤盘,入烤箱160度15分钟。
成品图来一张