枣浆牛奶吐司

枣浆牛奶吐司

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉300g 枣浆100g
牛奶120g 20g
4g 鸡蛋1个
酵母3g 黄油30g

枣浆牛奶吐司的做法步骤

先上一张椰浆的图片,超市里买的,女生喝着调理身体的,也不知道有没有用,反正我是没有坚持下去啊

先上一张椰浆的图片,超市里买的,女生喝着调理身体的,也不知道有没有用,反正我是没有坚持下去啊

牛奶和枣浆混合后是这个颜色的,像奶茶一样,把除黄油外的其他材料混合,揉成光滑的面团

牛奶和枣浆混合后是这个颜色的,像奶茶一样,把除黄油外的其他材料混合,揉成光滑的面团

当揉到稍稍出膜的时候就可以把软化的黄油放入

当揉到稍稍出膜的时候就可以把软化的黄油放入

继续揉至完全阶段,即揉出手套膜

继续揉至完全阶段,即揉出手套膜

盖上保鲜膜,如果是夏天的话就可以放冰箱冷藏发酵18小时,但是冬天天冷,室温较低,可以先放温暖处1小时再放到冰箱发酵

盖上保鲜膜,如果是夏天的话就可以放冰箱冷藏发酵18小时,但是冬天天冷,室温较低,可以先放温暖处1小时再放到冰箱发酵

急着吃的小伙伴们可以不用冷藏发酵法,直接放温暖处发酵完成进行下一步就可以了

急着吃的小伙伴们可以不用冷藏发酵法,直接放温暖处发酵完成进行下一步就可以了

将发酵好的面团从冰箱拿出,排气并分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

将发酵好的面团从冰箱拿出,排气并分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

然后取一个擀成牛舌状

然后取一个擀成牛舌状

左右两边往中间折叠

左右两边往中间折叠

自上往下卷起

自上往下卷起

码入土司盒中,放烤箱进行2次发酵,烤箱放一碗开水,土司盒上盖一块湿布

码入土司盒中,放烤箱进行2次发酵,烤箱放一碗开水,土司盒上盖一块湿布

发酵到8分满,烤箱预热180度,烤40分钟

发酵到8分满,烤箱预热180度,烤40分钟

感觉还不错

感觉还不错

拿出来一股枣香扑鼻而来,晾至手温后放入保鲜袋以免失水,等完全冷却后就可以切片了

拿出来一股枣香扑鼻而来,晾至手温后放入保鲜袋以免失水,等完全冷却后就可以切片了

©本食谱数据分享自belldandy,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
泰国柠檬干巴
泰国柠檬干巴

10分钟左右 · 配菜(中级)

_要猫命
泰国菜
馒头包子
馒头包子

10~30分钟 · 配菜(中级)

LillianD
暂无标签
鸡蛋饼
鸡蛋饼

10分钟左右 · 配菜(中级)

爱美食的倩倩
暂无标签
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】

1小时以上 · 配菜(中级)

苏苏爱美食WH
私家菜 朋友聚餐
榨菜蛋炒饭——乌江榨菜
榨菜蛋炒饭——乌江榨菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

龙现天翊
主食 炒饭 午餐 晚餐 单身食谱
蒜蓉炒什锦
蒜蓉炒什锦

10分钟左右 · 配菜(中级)

weon
家常菜 下饭菜 下酒菜 香辣