牛肉胡萝卜水饺
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
|
| 牛肉馅500g | 胡萝卜1个 |
| 面皮1000只 | 葱花5g |
| 姜1块 | 油50ml |
| 盐3勺 | 味精2勺 |
| 胡椒粉1勺 | 蛋清1只 |
牛肉胡萝卜水饺的做法步骤
胡萝卜切丁加葱花和姜丁牛肉馅放入1颗蛋清加油盐味精花椒粉调味搅拌均匀
把面皮准备好，捏形状。边缘记得捏捞，不然饺子会煮坏。
捏成形状，边缘捏捞。
包好成形。
水里加少许盐，水开放入，饺子。用勺子稍微搅动，以免粘锅。水再次沸腾加入冷水一小碗2次。基本上就熟了。
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