酱香鹅头鹅掌

酱香鹅头鹅掌

用电压力锅压过再倒回锅里把汁水收干

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鹅头3个 鹅掌6个
豆瓣酱适量 适量
老抽适量 生抽适量
砂糖适量 适量
红辣椒适量 八角适量
香叶适量 料酒适量
姜片适量 适量

酱香鹅头鹅掌的做法步骤

清洗干净先放锅里焯水放点姜片

清洗干净先放锅里焯水放点姜片

焯水变色后用水冲去血沫

焯水变色后用水冲去血沫

起油锅爆香蒜片和豆瓣酱

起油锅爆香蒜片和豆瓣酱

放入绰过水的鹅头鹅掌翻炒均匀

放入绰过水的鹅头鹅掌翻炒均匀

加料酒、生抽、老抽、盐、砂糖调味

加料酒、生抽、老抽、盐、砂糖调味

加八角、香叶

加八角、香叶

加适量的水

加适量的水

我用了电压锅压了30分钟

我用了电压锅压了30分钟

压酥后重新倒回锅里

压酥后重新倒回锅里

把汁水收干点即可

把汁水收干点即可

©本食谱数据分享自麦子老妈,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
鸡蛋饼
鸡蛋饼

10分钟左右 · 配菜(中级)

多了多多多
暂无标签
肘子肉皮冻
肘子肉皮冻

1小时以上 · 配菜(中级)

小苹果大妈妈
家常菜 凉菜 午餐 晚餐
蔬果汁
蔬果汁

10~30分钟 · 配菜(中级)

简单的美味!
饮品
3层口感香草舒芙蕾
3层口感香草舒芙蕾

10-30分钟 · 配菜(中级)

小豆豆逗儿
烘焙 欧式蛋糕 烤箱食谱 下午茶
麦芽糖花生糖
麦芽糖花生糖

10-30分钟 · 配菜(中级)

雪宝妈
暂无标签
红豆牛奶面包
红豆牛奶面包

1小时以上 · 配菜(中级)

幽幽花香9
暂无标签