榨菜炒肉丝--乌江榨菜

榨菜炒肉丝--乌江榨菜

黄豆豆的一家

1、榨菜是咸的，炒的过程中要减少盐量 2、肉丝大火爆炒更嫩滑

难度：配菜(中级)	时间：10分左右
主料
乌江榨菜2袋	瘦肉200g
红椒1个

榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法步骤

准备好所需的食材

准备好所需的食材

瘦肉用清水冲洗过后，沥干水份切丝，红椒洗干净后切丝

瘦肉用清水冲洗过后，沥干水份切丝，红椒洗干净后切丝

肉丝装碗中，加入耗油，用筷子拌均匀

肉丝装碗中，加入耗油，用筷子拌均匀

锅烧热，倒入准备好的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒

锅烧热，倒入准备好的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒

等肉炒至变色后，倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅

等肉炒至变色后，倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅

出锅后的成品图

出锅后的成品图

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