南瓜驴打滚

要做紫薯的要注意和面的时候紫薯的会比南瓜的干很多！可以少放些面粉或是加着水！

南瓜驴打滚的做法步骤

1.黄豆面用平底锅炒熟备用！

2.红豆洗干净，放入40克糖用高压锅压熟！

3.红豆熟后放凉，用筛子撵成豆沙备用！

4.南瓜洗干净切块用蒸锅蒸大概20分钟左右，蒸熟的南瓜加入剩下的白糖，搅匀用勺子压成泥！

5.南瓜泥加入糯米粉活成面团，然后上锅蒸熟！

6.炒熟的黄豆面撒在面板上，将蒸好的南瓜面团放到撒好的黄豆面上，再往面团上撒些黄豆面，把面团擀成0.5厘米厚度的方形，豆沙馅铺在上面，从一边卷起切块即可！

7.成功！

8.想做紫薯同上，把南瓜换成紫薯就OK了！

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