蛋黃餅乾

蛋黃餅乾

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

蛋黃兩個 低筋麵粉60g
細砂糖40g 牛奶少許

蛋黃餅乾的做法步骤

1.將蛋黃打發,分三次放細砂糖,打至濕性發泡,然後加低筋麵粉(要過篩),攪拌均勻。 如果太乾就加牛奶看麵糊干的程度加牛奶,如果不干就可以不加

伴好的麵糊放入擠花袋,在烤盤上鋪上烤盤紙,擠在烤盤紙上,擠出來的形狀大小要一樣

3.烤盤先預熱5-10分鐘,烤盤放到預熱好烤箱中層,上下火150℃烤15分鐘左右,表面金黃就可以

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