秘制肘子

秘制肘子

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪前肘1个	老抽适量
生抽适量	糖适量
大葱半根	姜适量
蒜5瓣

秘制肘子的做法步骤

肘子拆开，连着骨头，不要全剃下来，

肘子拆开，连着骨头，不要全剃下来，

凉水下锅焯掉血水，10分钟左右

凉水下锅焯掉血水，10分钟左右

焯水后，用刀刮掉细毛

焯水后，用刀刮掉细毛

用老抽上色

用老抽上色

正反都上色

正反都上色

锅中少油，把皮煎微微起泡。

锅中少油，把皮煎微微起泡。

锅中少油，下葱姜蒜，干辣椒，大料，桂皮，加入高汤，或是温水，下入肘子，大火烧开，转小火煨1小时。

锅中少油，下葱姜蒜，干辣椒，大料，桂皮，加入高汤，或是温水，下入肘子，大火烧开，转小火煨1小时。

出锅倒入容器，带汤泡上一夜，或是直接开吃!

出锅倒入容器，带汤泡上一夜，或是直接开吃!

©本食谱数据分享自Q788，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

苹果＋柠檬

苹果＋柠檬

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

烤地瓜

烤地瓜

30~60分钟 · 配菜(中级)

大婧呐爱猪猪侠和长颈鹿

暂无标签

芹菜叶蛋花汤

芹菜叶蛋花汤

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之烤鸡蛋黑椒鸡蛋

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之烤鸡蛋黑椒鸡蛋

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜蛋类烤箱食谱烤黑椒早餐食谱

麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

呛黄瓜

呛黄瓜

10分钟左右 · 配菜(中级)

窈乖乖妈妈

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号