超简单照烧鸡翅

超简单照烧鸡翅

如果感觉酱油味太浓或者太甜,可根据自己的口味适当减少酱油和蜂蜜的用量。

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡翅尖250g

超简单照烧鸡翅的做法步骤

鸡翅洗净,在表面用刀切出小口,用料酒和姜片腌制三十分钟。

鸡翅洗净,在表面用刀切出小口,用料酒和姜片腌制三十分钟。

煎锅上炉,在煎锅表面刷薄薄一层油,放入鸡翅。

煎锅上炉,在煎锅表面刷薄薄一层油,放入鸡翅。

先煎一面,边煎边压鸡翅,使劲压,这样鸡翅里面更容易熟,煎至微黄,翻面煎另一面,仍然边煎边按压鸡翅,煎至再次微黄。反复翻面数次。

先煎一面,边煎边压鸡翅,使劲压,这样鸡翅里面更容易熟,煎至微黄,翻面煎另一面,仍然边煎边按压鸡翅,煎至再次微黄。反复翻面数次。

煎至酥黄之后,将鸡翅装盘。把锅中余油倒掉。

煎至酥黄之后,将鸡翅装盘。把锅中余油倒掉。

酱油:料酒:蜂蜜按照2:2:1的比例调制在一起,倒入锅中。小火,放入蒜片,搅拌料汁,直至料汁有浓稠的感觉,关火,汤汁淋在鸡翅上即可。

酱油:料酒:蜂蜜按照2:2:1的比例调制在一起,倒入锅中。小火,放入蒜片,搅拌料汁,直至料汁有浓稠的感觉,关火,汤汁淋在鸡翅上即可。

外酥里嫩。

外酥里嫩。

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