改良狮子头

可根据各自的爱好添加辅料

改良狮子头的做法步骤

香菇木耳提前发好洗净备用

新入手一台绞肉机用上了，把猪前腿肉切片，香菇稍微切下，芹菜香葱切段，加入鸡蛋，木耳（我这加了少许的剁椒，看各自喜好）适量盐，胡椒粉，料酒一起放入绞肉机，手摇3分钟即可。没绞肉机时间需要长点，把上述材料切剁好加入少许面粉或生粉拌匀。（加入粉的目的是肉里加了素菜，为防止炸的过程中散掉，不需太多哈）

拌好的馅料用手揉成自己喜欢的大小（我做的比乒乓球稍大些）

热锅冷油放入炸至金黄即可，炸的时候火别太大，那样颜色漂亮些

锅里留少许油，加入姜片葱白爆香，放入一小勺白糖（不喜欢太甜），放入老抽上色更漂亮，但我放的生抽。狮子头入锅拌匀，少许的盐，注入水，大火烧开转小火15到20分钟，出锅前加入葱花（我加了芹菜叶做点缀）

上菜啦！

©本食谱数据分享自春天的故事1，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

酥香红豆饼

30–60分钟 · 配菜(中级)

烘焙中式糕点烤箱食谱烤香酥

肉汤包

1小时以上 · 配菜(中级)

主食包子蒸香早餐食谱晚餐一家三口

鱼头炖千张

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜水产炖午餐晚餐

首乌黑豆鸡脚汤

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

绝世好酱！好吃到爆的火锅酱！超简单独家秘制～

10分钟左右 · 配菜(中级)

酱汁佐料拌香

可乐鸡翅

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签