蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄油125g	糖粉50g
香草精一茶勺	低筋面粉200g
蔓越莓干40g

蔓越莓饼干的做法步骤

准备材料

准备材料

将黄油切小块，用刮刀将黄油、糖粉、香草精混合搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

将黄油切小块，用刮刀将黄油、糖粉、香草精混合搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

将蛋液、低筋面粉过筛，分3次加入2中。

将蛋液、低筋面粉过筛，分3次加入2中。

将蔓越莓干切小粒加入3中。

将蔓越莓干切小粒加入3中。

把和好的面团分成5CM直径的两个圆柱，用保鲜膜包好，放入冷冻两小时。

把和好的面团分成5CM直径的两个圆柱，用保鲜膜包好，放入冷冻两小时。

从冰箱取出后，切成4-5mm厚的圆片，放在烤盘上等间距放在烤纸上。烤箱预热170度，调到160度烤10-15分钟，饼干边开始变黄即可拿出。

从冰箱取出后，切成4-5mm厚的圆片，放在烤盘上等间距放在烤纸上。烤箱预热170度，调到160度烤10-15分钟，饼干边开始变黄即可拿出。

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