曲奇

尤其注意黄油一点要放置常温在用，不然你的曲奇面糊一定不好挤

曲奇的做法步骤

图片下次再拍吧，我太懒了。首先常温黄油切成小块，打发至发白，打至看着黄油比较细腻为止。

分次加入糖粉，搅匀。（注意：搅匀糖粉也适用打蛋器打）

分次加入淡奶油，打至均匀。（淡奶油这也是用打蛋器来打）

低粉和盐提前过筛备用。分次加入粉状，用刮刀搅匀。（注意面粉这不要用打蛋器，用挂刀，搅匀即可，不要一个劲搅拌）

装裱花袋挤曲奇。个人喜欢用一次性的裱花袋，不用洗，而且这个方子面糊不硬，很好挤的，前提是你黄油一定要常温，打发也好到位！

烤温：175 15-20分钟。每个烤箱脾气不一样，我两个烤箱用时都不一样的，最后几分钟盯着看，烤好马上取出来。

曲奇底烤成这样一般都比较酥脆啦～我喜欢吃酥脆的曲奇！

成品。刚出炉的曲奇比较软，一定要完全凉透在吃，然后在密封容器保存就OK，一个礼拜没问题的。

©本食谱数据分享自Hi高太太，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

蛋炒饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

【苹果软曲奇】当煮饭婆遇到女文青

30-60分钟 · 配菜(中级)

烘焙曲奇烤箱食谱烤下午茶

超简单通心粉

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红红火火灯笼虾

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜海鲜炸香晚餐

加豆瓣酱的蛋炒饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

蛋黄酥

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙中式糕点烤箱食谱烤香