炸蘑菇

掌控好火候，不要炸糊啦，那样就不好吃啦，嘻嘻

炸蘑菇的做法步骤

把蘑菇撕开洗干净，用水焯一下，焯完用凉水浸泡，控干水分。

淀粉与面粉1:2，加入鸡蛋，孜然，再把控干的蘑菇放入面粉中。

油开了，入锅炸蘑菇，炸至金黄就可以出锅啦。愿意吃软点的，炸一遍就可以，愿意吃酥点的，可以炸两遍。

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