烤鸭

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
葱，姜，料洒，酱油，八角，白醋，蜂蜜，盐适量

烤鸭的做法步骤

准备好一只鸭子，清洗干净。

准备好一只鸭子，清洗干净。

准备好所有的材料。

准备好所有的材料。

把葱，酱油，姜，料酒等涂在鸭上，全身要抹均匀放置一会

把葱，酱油，姜，料酒等涂在鸭上，全身要抹均匀放置一会

把鸭子放入保鲜袋入味，放入冰箱。

把鸭子放入保鲜袋入味，放入冰箱。

12小时后从冰箱拿出鸭子，把它挂在通风处吹干，吹干后刷上脆皮水，再次风干！

12小时后从冰箱拿出鸭子，把它挂在通风处吹干，吹干后刷上脆皮水，再次风干！

把风干好的鸭子放入预热好的烤箱，把烤箱上下调一百六十度烤四十分钟！

把风干好的鸭子放入预热好的烤箱，把烤箱上下调一百六十度烤四十分钟！

四十分钟后拿出来再刷一次脆皮水，再风干，继续烤三十分钟！

四十分钟后拿出来再刷一次脆皮水，再风干，继续烤三十分钟！

三十分钟后鸭子烤好了，可以出炉了！这就是刚烤好的鸭子！

三十分钟后鸭子烤好了，可以出炉了！这就是刚烤好的鸭子！

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